การระบาดของ Covid-19 เป็นอันตรายต่อระบบต่างๆ ภายในร่างกาย อีกทั้งยังส่งผลต่อเศรษฐกิจ สังคม ทำให้การใช้ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนไปจากเดิม ท่ามกลางสถานการณ์ที่ไม่แน่นอนทำให้ผู้คนมีความเครียดและวิตกกังวล บางคนต้องกักตัวเพื่อเฝ้าระวัง 14 วัน รวมถึงการทำงานแบบ Work from home ที่ไม่ต้องออกไปนอกบ้าน ลดการพบปะผู้คน รวมถึงมาตรการต่าง ๆ ที่ออกมาในช่วงนี้ เพื่อลดการแพร่ระบาดของ Covid-19
สำหรับธุรกิจฮาลาลเองหรือธุรกิจอื่น ๆ ที่ต้องมีการปรับตัวหลายอย่างมากขึ้น ต้องให้ความสนใจก็คือ พฤติกรรมผู้บริโภคจะเปลี่ยนไปมากแค่ไหนหากเราผลวิกฤตการแพร่ระบาดไวรัสผ่านพ้นไปแล้ว วันนี้เลยขอนำบทวิเคราะห์และการคาดการณ์ Consumer Trends ที่น่าสนใจจาก Trendwatching มานำเสนอครับ
ผู้บริโภคมองหาสิ่งที่ช่วยสอนทักษะต่าง ๆมากขึ้น
ในช่วงการระบาดของ Covid-19 ทำให้ผู้คนใช้เวลาอยู่บ้านมากขึ้น ใช้เวลาในการทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยตัวเองมากขึ้น เช่น การทำอาหารหรือขนม จากกระแสใน Social Media ที่มี Challenges สอนทำอาหารต่าง ๆ มีการเปิดคลิปสอนทำอาหารและฝึกทำตาม การทำความสะอาดบ้าน จัดบ้านให้ดูดีและสะอาด มีการหาข้อมูลเกี่ยวกับการทำของ DIY เพื่อเพิ่มไอเดียในจัดการหรือการตกแต่งบ้าน งานฝีมือ งาน โฮมเมด ต่าง ๆ โดยเรียนรู้ทักษะจาก อินเตอร์เน็ต หรือคลิปต่าง ๆ ตาม YouTube จากการที่ผู้คนทำกิจกรรมเหล่านี้ด้วยตัวเอง อาจทำให้มีคนที่สนุกกับการทำกิจกรรมและมองว่าทักษะเหล่านี้มีความจำเป็นในการใช้ชีวิตประจำวัน
ผู้บริโภคมองหาประสบการณ์เสมือนจริงในการซื้อสินค้ามากขึ้น
ในวันที่คนไม่สามารถออกไปซื้อสินค้าข้างนอกได้ ทำให้คนมาซื้อสินค้าออนไลน์ (E-Commerce) ผ่าน แพลตฟอร์ม ต่าง ๆ มากขึ้น แน่นอนว่าหากพ้นวิกฤต Covid-19 นี้ คนก็คุ้นชินกับการซื้อของออนไลน์ แต่ในขณะเดียวกันผู้คนก็ยังต้องการเห็นสินค้าด้วยตัวเอง จึงเริ่มมองหาประสบการณ์เสมือนจริงมากขึ้น เทคโนโลยีต่าง ๆ ที่ช่วยให้เราเห็นภาพเสมือนจริง ให้ความรู้สึกเหมือนเราได้ไปอยู่ตรงนั้นจริง ๆ ผู้เขียนจึงขอยกตัวอย่างธุรกิจ E-Commerce ในต่างประเทศที่มีการนำเทคโนโลยีมาใช้ อาทิเช่น
– L’Oreal ใช้ AR Application เพื่อให้ลูกค้าได้ทดลองแต่งหน้าด้วยเครื่องสำอางค์ของแบรนด์ผ่านแอพ
-รองเท้า Converse มีแอพที่ใช้ AR ทำให้ลูกค้าสามารถนำภาพรองเท้าจากแคตตาล็อกมาส่องที่เท้าให้เหมือนว่าใส่รองเท้านั้นอยู่ เพื่อให้ลูกค้าเห็นชัดเจนว่าใส่แล้วดูดีหรือไม่
-การนำเทคโนโลยีเข้ามาเสริมประสบการณ์ซื้อของออนไลน์จะช่วยให้ให้ลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ที่เหมือนไปซื้อของจริง ๆ เห็นสินค้าใกล้เคียงกับของจริง ซึ่งช่วยกระตุ้นการตัดสินใจซื้อได้รวดเร็วยิ่งขึ้น
เมษายน 2019 เว็บไซต์ช้อปปิ้งออนไลน์ในประเทศจีน Taobao ช่วยเกษตรกรจากทั่วประเทศ สามารถถ่ายทดสดผลิตเกษตรของตัวเองจากไร่ให้ผู้ซื้อสามารถเลือกสินค้าได้เลย
ผู้บริโภคมองหาความเป็นอัตโนมัติมากขึ้น
จะเห็นได้ว่า ระบบ AI (Artificial Intelligence หรือ ปัญญาประดิษฐ์) มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและใช้กันอย่างแพร่หลาย ในขณะที่ Covid-19 กำลังแพร่ระบาด ก็มีการใช้ AI ที่ช่วยในการตรวจหาเชื้อและช่วยป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัสและคาดว่าหลังจากวิกฤต Covid-19 นี้ AI จะถูกนำมาพัฒนาเพื่อใช้ในธุรกิจที่ต้องติดต่อและปฏิสัมพันธ์กัน โดยในอนาคตจะได้มาทำงานแทนที่มนุษย์อย่างเต็มรูปแบบ แม้จะมีการระบาดของไวรัสอีก ธุรกิจเหล่านี้ก็ยังดำเนินต่อไปได้ ซึ่งผู้เขียนจะขอยกตัวอย่างธุรกิจร้านอาหารที่มี เดลิเวอร์ลี่ อย่าง Domino’s Pizza ที่ใช้รถยนต์อัจฉริยะในการส่งพิซซ่าและมีคนขับควบคุมรถจากระยะไกล
ในเดือนมิถุนายน 2019 ธุรกิจร้านอาหารDomino’s Pizza เปิดตัวบริการ Delivery ส่งพิซซ่าโดยการใช้รถยนต์อัจฉริยะและมีคนขับควบคุมรถจากระยะไกล
ผู้บริโภคใส่ใจความสะอาดของสินค้าและบริการมากขึ้น
ในช่วงนี้ผู้คนก็ระมัดระวังเพราะกลัวที่จะได้รับเชื้อ จึงทำให้ใส่ใจในความสะอาด ล้างมือและใช้เจลฆ่าเชื้อโรคกันบ่อยๆ แม้จะพ้นจากไวรัส Covid-19 แล้ว ก็ถือได้ว่าวิกฤตนี้ได้เป็นบทเรียนที่ทำให้คนหันมาใส่ใจความสะอาดมากขึ้นเพื่อป้องกันเชื้อโรคหรือไวรัสที่จะเข้าสู่ร่างกายอีก ซึ่งถือเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจที่จะสร้างความมั่นใจด้านความสะอาดในสินค้าและบริการได้
หลายธุรกิจเริ่มมีการปรับตัวตั้งแต่ช่วงนี้ ตัวอย่างเช่น ผู้พัฒนาอสังหาฯหลายรายที่สร้างความมั่นใจด้านความสะอาด โดยทำความสะอาดฆ่าเชื้อภายในทุกโครงการและสำนักงานขาย หรือแม้แต่ร้านอาหารที่ในตอนนี้ส่วนใหญ่จะเป็น เทคโฮม ก็ยังต้องสร้างความเชื่อมั่นในความสะอาดและสุขอนามัยของร้านให้แก่ลูกค้าให้ได้ อาจกล่าวได้ว่าพฤติกรรมของผู้คนที่ใส่ใจความสะอาดจะอยู่กับเราในระยะยาว ทำให้ธุรกิจต่าง ๆ ต้องปรับตัวให้เข้ากับพฤติกรรมเหล่านี้
กระผมเชื่อว่าหลังช่วงวิกฤตนี้ พฤติกรรมของผู้บริโภคจะเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน Digital transformation เข้ามาเร็วมากขึ้น ผู้คนจะหันมารักสุขภาพกันมากขึ้น และมองหาความบันเทิงภายในบ้าน เพิ่มขึ้น ซึ่งเทรนด์เหล่านี้จะเป็นแนวทางให้ธุรกิจต่าง ๆ ปรับตัว ซึ่งผมมองว่าธุรกิจฮาลาลเองต่อไปในอานาคตย่อมได้เปรียบในด้านนี้ เนื่องจากฮาลาลเน้นเรื่องของความสะอาดและมีการป้องกันการปนเปื้อนสิ่งสปรก(นายิส) เป็นพื้นฐานอยู่แล้ว ทำให้ผู้บริโภคย่อมเกิดความมั่นใจและให้ความสำคัญกับการบริโภคผลิคภัณฑ์ฮาลาลมากยิ่งขึ้น
Source : https://skift.com/2020/03/17/after-the-virus-10-consumer-trends-for-a-post-coronavirus-world/?utm_content=121918325&utm_medium=social&utm_source=facebook&hss_channel=fbp-155942621181219