สวัสดีครับท่านผู้อ่านทุกท่าน มาพบกันอีกครั้งกับวารสาร Halal insight ฉบับเดือน กุมภาพันธ์ 2563 และในฉบับที่ 31 นี้เราจะพาทุกท่านลงลึกไปรู้จักกับ “วัตถุเจือปนอาหาร (Food Additive): ความเสี่ยงด้านฮาลาลที่ไม่ควรมองข้าม”ในคอลัมน์ Halal Highlight และในคอลัมน์ Academic Zone เราจะมาพูดเกี่ยวกับไวรัสโคโรน่าสายพันธ์ใหม่ที่กำลังระบาดอยู่ในขณะนี้ ต่อด้วยคอลัมน์ Halal Science ในหัวข้อ “มุสลิมกับน้ำหอม” มันจะมีความเกี่ยวข้องกันยังไงลองไปติดตาม และในคอลัมน์ Hal-Q Corner เราจะมาให้ความรู้เกี่ยวกับความอันตรายของน้ำมันทอดซ้ำ ในหัวข้อ “โพลีไซคลิกอะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (Polycyclic aromatic hydrocarbons; PAHs)” สารพิษอันตราย ที่ควรระวัง ต่อด้วยคอลัมน์ Halal Route ฉบับนี้เราจะรีวิวร้านอาหารฮาลาลร้านไหนตามไปชมกัน และนอกจากนี้เรายังมีคอลัมน์ที่น่าสนใจอีกมากมายในฉบับนี้ อย่ารอช้าครับไปติดตามกันเลย
