สวัสดีค่ะ ท่านผู้อ่านทุกท่าน
หลายๆ ท่านก็ต่างเริ่มกังวลเมื่อทราบว่ามีโรคไข้ฝีดาษลิงระบาดอีกครั้ง หลังจากที่ห่างหายไปหลายทศวรรษ เนื่องจากประชาชน ยุคปัจจุบันไม่มีโอกาสได้ฉีดวัคซีนป้องกันเหมือนคนสมัยก่อน Hala Highlight ฉบับนี้จึงอยากนำทุกท่านไปทำความรู้จักกับโรคนี้ให้มากขึ้น แม้ว่าในประเทศไทยโอกาสติดเชื้อจะมีเพียงน้อยนิด แต่เราก็ไม่ควรประมาท และเตรียมตัวให้พร้อมเพื่อป้องกันและลดการติดเชื้อที่รุนแรงได้ และในฉบับนี้ยังได้นำเสนอสาระต่างๆ ไม่ว่จะเป็นความเชื่อผิดๆ ของไวน์และเบียร์ การก้าวกระโดดของเทคโนโลยี IOT ในการประยุกต์ใช้ในอาหารและการเกษตร การพัฒนาอาหารนวัตกรรมขั้นสูงเพื่อผลิตเนื้อเสมือนจากพืช แหล่งท่องเที่ยวฮาลาลและวิถีชุมชนมุสลิมทั้งภาคใต้และภาคเหนือ ข่าวสารฮาลาลทั้งในและต่างประเทศ หวังเป็นอย่างยิ่งว่ฮาลาลอินไซด์ฉบับนี้จะเป็นประโยชน์แก่ท่านผู้อ่านทุกท่านนะคะ
Monkeypox is Not as Scary as You Think
Hello readers.
Many of you might feel worried when you hear that monkeypox began to spread again after several decades. This is because people of this age do not have the opportunity to vaccinate against this disease like in the past. Halal Highlight in this issue would like to invite everyone to know more about this disease. Although in Thailand the chance of infection is minimal, we should not underestimate it and be prepared to prevent and reduce serious infections. Halal Insight this issue also presents other various matters such as the misconceptions about wine and beer, the leap of IoT and its application in food and agriculture, the development of highly innovative food for plant-based meat production, Halal tourist attractions, the way of life in Muslim communities of the south and the north, and Halal news both domestically and internationally. I sincerely hope that this issue of Halal Insight will be useful to all readers.
ดร.นัจวา ยานยา สันติวรกุล
Dr. Najwa Yanya Santiworakun
บรรณาธิการ/Editor
