สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่าน กลับมาพบกันอีกครั้งกับวารสาร Halal Insight โดยฉบับประจำเดือนกรกฎาคม – สิงหาคม เป็นฉบับที่ 36 สำหรับฉบับนี้จัดทำเป็นฉบับพิเศษเนื่องในโอกาสครบรอบ 17 ปี ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาลของเราค่ะ โดยเราจะพาผู้อ่านไปย้อนดูการเติบโตและการทำงานที่ผ่านมาของศวฮ. รวมถึงทิศทางในอนาคต นับตั้งแต่ได้รับงบประมาณตามมติครม.ในวันที่ 13 สิงหาคม 2546 เพื่อทำแผนจัดตั้งศูนย์ข้อมูลและบริการทางวิทยาศาสตร์และห้องปฏิบัติการเพื่อส่งเสริมและพัฒนาอาหารฮาลาล ทำให้วันที่ 13 สิงหาคมของทุกๆปีเป็นวันคล้ายวันสถาปนาศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ
ในฉบับนี้เราตั้งใจพาผู้อ่านมาย้อนดูภาพรวมของผลงานและการดำเนินงานตลอดช่วง 17 ปีที่ผ่านมาในหลายๆส่วน ได้แก่ งานบริการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ห้องปฏิบัติงานนิติวิทยาศาสตร์ฮาลาล ผลงานวิจัย งานตีพิมพ์และนวัตกรรม งานการมาตรฐานฮาลาล Hal-Q ความร่วมมือทางวิชาการและความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ การเติบโตของการจัดงานประชุมวิชาการนานาชาติ หลักสูตรการศึกษาวิทยาศาสตร์ฮาลาล งานประชาสัมพันธ์การมีส่วนร่วมทางสังคม รวมถึงความเคลื่อนไหวการทำงานของสำนักงานปัตตานีและเชียงใหม่ โดยทางกองบรรณาธิการมีความตั้งใจและหวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้อ่านทุกท่านจะได้รู้จักบทบาทการทำงานของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล ขอให้ผู้อ่านได้รับประโยชน์จากวารสาร Halal Insight ของเราชาวศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ กันนะคะ
