สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านทุกท่าน กลับมาพบกันอีกครั้งกับจดหมายข่าวของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ฉบับที่ 40 ประจำเดือนพฤศจิกายน 2563 อีกไม่กี่สัปดาห์เราจะพบกับงานที่ยิ่งใหญ่อีกครั้ง นั่นคืองานประชุมวิชาการระดับนานาชาติในรูปแบบใหม่กับงาน “ THAILAND HALAL ASSEMBLY 2020 หรือเรียกสั้นๆ ว่า THA 2020 นั่นเอง ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นในวันที่ 22 – 23 ธันวาคม 2563 จัดในรูปแบบ International Virtual Conference ภายใต้แนวคิด “Halal Sphere: An Ecologic-Economic Equity Concept of Halal” แนวคิดดุลยภาพทางเศรษฐกิจเชิงนิเวศน์ฮาลาล ถ้าอยากทราบข้อมูลมากกว่านี้สามารถติดตามอ่านได้ในหน้า Halal Highlight นอกเหนือจากนี้ในคอลัมน์อื่นๆยังไม่พลาดที่จะนำเนื้อหาสาระที่น่าสนใจมาให้อ่าน อาทิเช่น Halal Science นำเรื่องของ คัมภีร์-อัลกุรอานกับการกำเนิดมนุษย์ ต่อด้วยคอลัมน์ ACADEMIC ZONE สาระน่ารู้ของอินสุลินกะกลางคืนมาให้อ่านจะน่าสนใจอย่างไรติดตามอ่านในคอลัมน์นี้ได้เลยค่ะ ในหน้า Halal Update และ Halal News ยังมีกิจกรรมเกิดขึ้นภายใน ศวฮ. มากมายไม่ว่าจะเป็นเรื่องของกิจกรรมการศึกษาดูงานและอบรมเชิงปฏิบัติการ รายวิชาหลักการทั่วไปในการผลิตอาหารฮาลาล กับกิจกรรมจัดเสวนาเชิงวิชาการ“วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมในโลกอิสลาม : อดีต ปัจจุบัน อนาคต”มอบความรู้และแนวคิดเกี่ยวกับการฟื้นฟูสังคมฮาลาลในประเทศไทยที่พึ่งผ่านพ้นไปได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก นอกเหนือจากนี้เราก็ไม่พลาดอัพเดทข่าวสารของ 3 สำนักงาน สำนักงานเชียงใหม่ และสำนักงานปัตตานี และ HAL-Q มาให้ท่านผู้อ่านได้ติดตามกันนะคะ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าผู้อ่านทุกท่านจะได้รับเนื้อหาความรู้และความเพลิดเพลินจากวารสาร Halal Insight ของเราชาวศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ กันค่ะ
