กินอาหารเสริมกระดูก ยืดอายุ

เรื่องการเสริมกระดูก บางคนอาจเข้าใจว่าเป็นเรื่องของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมกระดูก อย่างเช่น แคลเซียม หรือวิตามินดี อันที่จริงไม่จำเป็นต้องกินในรูปยาเม็ดให้ยุ่งยาก ทำแค่ดื่มนมหรือกินผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมหรือกินปลาทั้งกระดูก อย่าง ปลาซาร์ดีน หรือแม้กระทั่งกุ้งแห้งที่ต้องกินทั้งเปลือก หรือกินผักใบเขียวเข้ม ร่างกายก็ได้แคลเซียมครบถ้วนบริบูรณ์แล้ว กินอย่างนี้จะดีกว่าไหม นี่คือคำถาม 

คำว่าผลิตภัณฑ์จากนม หมายถึง นม โยเกิร์ต เนยแข็ง ไอศกรีม ไม่รวมเนยและกีซึ่งแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์จากนมเหมือนกัน ทว่าเป็นไขมันล้วนๆไม่ได้ช่วยเรื่องการเสริมแคลเซียมให้กระดูกเลย จึงนำมานับรวมกับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเสริมกระดูกไม่ได้ ส่วนการเสริมในรูปยาเม็ดให้ประโยชน์ไม่ต่างจากการกินในรูปอาหาร ทว่าอาจแนะนำให้เสริมในรูปผลิตภัณฑ์ได้ เนื่องจากมีบางคนไม่ยอมดื่มนม ไม่ยอมกินก้างปลา เปลือกกุ้ง หรืออาหารที่เป็นแหล่งแคลเซียมอื่นๆ สุดท้ายจำเป็นต้องพึ่งการเสริมในรูปของเม็ดยา

เสริมแคลเซียมไม่ว่าจะในรูปอาหารหรือผลิตภัณฑ์ นอกจากช่วยเรื่องการสร้างกระดูกแล้วยังช่วยทางด้านอื่นอีก อย่างเช่น การแข็งตัวของเลือด เรื่องป้องกันตะคริว ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกายจึงช่วยป้องกันโรคอ้วน ช่วยลดอาการก่อนมีประจำเดือนของสตรี ป้องกันความดันโลหิตสูง รายงานล่าสุดระบุว่าการเสริมแคลเซียมไม่ว่าจะในรูปอาหารหรือผลิตภัณฑ์หากเสริมให้ได้แคลเซียมวันละหนึ่งกรัม ไม่มากไปกว่านั้น นอกจากช่วยเสริมกระดูกแล้วยังอาจช่วยยืดอายุได้ด้วย 

ข้อแนะนำนี้มาจากงานวิจัยที่เรียกว่า CaMos ตีพิมพ์ในวารสาร J Clin Endocrinol Metab ค.ศ.2013 กล่าวถึงการทำวิจัยในแคนาดาระหว่าง ค.ศ. 1995 ถึง 2007 ในคน 9,033 คน ระหว่างนั้นมีคนเสียชีวิต 1,160 คนจากการวิเคราะห์ทางสถิติพบว่าผู้ที่บริโภคอาหารกระทั่งได้รับแคลเซียมประมาณหนึ่งกรัมหรือ 1,000 มิลลิกรัมมีอายุขัยยืนยาวกว่าผู้ที่ไม่ได้เสริม ผู้ที่มีอายุขัยยืนมากขึ้นที่ว่านี้ พบเฉพาะในผู้หญิงเท่านั้น ขณะที่ในผู้ชายไม่ให้ผลในเรื่องอายุขัย ขณะที่การเสริมในรูปวิตามินดีไม่ได้ช่วยเรื่องอายุขัยไม่ว่าจะเป็นในผู้ชายหรือผู้หญิง