คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งมีลักษณะเป็นสายเกลียวยาวและมีหน่วยโมเลกุลที่เกี่ยวพันกันมากมาย ซึ่ง
คอลลาเจนสามารถพบได้บริเวณใต้ผิวหนัง เอ็น เอ็นกล้ามเนื้อ และกระดูกอ่อน ซึ่งคอลลาเจนทำหน้าที่สร้างความยืดหยุ่นและความแข็งแรงให้กับผิว แต่เมื่ออายุมากขึ้นคอลลาเจนจะลดลง นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ อีก เช่น รังสี UV จากแสงแดด การดื่มแอลกอฮอล์ การนอนหลับไม่เพียงพอ ที่เป็นปัจจัยให้คอลลาเจนลดลง ทำให้ผิวเกิดริ้วรอย ไม่กระชับ เหตุนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนจึงเป็นที่นิยมเป็นอย่างมากโดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิง เพื่อทดแทนคอลลาเจนที่ลดลงนั่นเอง
จากการทดลองของ Bolke และคณะ (2019) โดยศึกษาในกลุ่มประชากรเพศหญิงที่มีอายุ 35 ปีขึ้นไป จำนวน
72 คน โดยให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคอลลาเจนเปปไทด์ 2.5 กรัม จำนวน 36 คน และอีก 36 คนให้รับประทานยาหลอก (placebo) เป็นเวลา 12 สัปดาห์ พบว่ากลุ่มประชากรที่รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคอลลาเจน ผิวมีความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และกระชับเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ [1] ซึ่งการทดลองของ Nomoto และ Iizaka (2020) [2] และ Asserin และคณะ (2015) [3] ให้ผลการทดลองที่สอดคล้องกัน จึงสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคอลลาเจนสามารถช่วยป้องกันและแก้ปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังได้ ซึ่งปัจจุบันยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับผลข้างเคียงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
คอลลาเจนแต่อย่างใด
ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคอลลาเจนในท้องตลาดมีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อ ผู้บริโภคควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าเชื่อถือ และได้รับการรับรองตามมาตรฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้บริโภคอาหารฮาลาลต้องระมัดระวังและตระหนักถึงแหล่งที่มาของคอลลาเจน เนื่องจากคอลลาเจนนั้นมีที่มาจากหลายแหล่ง เช่น จากปลา วัว ไก่ และหมู เป็นต้น จึงต้องตรวจสอบส่วนประกอบ หรือดูฉลากผลิตภัณฑ์ที่มีการรับรองฮาลาล นอกจากนี้การรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีคอลลาเจน ยังควรรับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ให้ครบ 5 หมู่ ควบคู่กับการนอนหลับให้เพียงพอ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
