การกำหนดเดือนในปฏิทินอิสลาม
สวัสดีท่านผู้อ่านทุกท่าน กลับมาโคจรพบกันอีกครั้งกับจดหมายข่าว Halal Insight ในขณะที่โควิดรอบสามกลับมาระบาดในไทยอีกครั้ง มุสลิมทั่วโลกก็กำลังขะมักเขม้นกับการถือศีลอดกันในช่วงกลางเดือนรอมฎอน เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายของผู้นำประเทศ ผู้นำศาสนาหลายๆประเทศจึงแนะนำให้มัสยิดมีมาตรการที่เข้มงวดในการละหมาดยามค่ำคืนเดือนอันประเสริฐ ไม่ว่าจะเป็นการจัดสถานที่ละหมาดแบบ social distancing สำหรับมัสยิดที่มีขนาดใหญ่ หรือในกรณีที่มัสยิดมีขนาดเล็กก็จะแนะนำประชาชนให้ละหมาดกันในครอบครัว หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมแต่ละปีมุสลิมถึงเริ่มถือศีลอดในช่วงฤดูกาลที่แตกต่างกัน หรือทำไมเดือนในปฏิทินอิสลามถึงมีการเปลี่ยนแปลงทุกปี เขาใช้เกณฑ์อะไรในการอ้างอิง ฮาลาลอินไซด์ฉบับนี้มีคำตอบให้ทุกท่านคลายความสงสัยกันในคอลัมน์ HALAL HIGHLIGHT ค่ะ ซึ่งฉบับนี้ยังมีเนื้อหาสาระอื่นๆที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการตรวจวิเคราะห์เจลาตินด้วยเครื่องมือที่ทันสมัยต่างๆ ข้อเสียของการนอนหลับไม่เพียงพอ การบำรุงผิวด้วยการทานผลิตอาหารเสริมจากคอลลาเจน ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีการปลอมปนอาหารและรถยนต์แห่งอนาคต ข่าวแวดวงฮาลาลทั้งในและต่างประเทศ ทั้งนี้ทางทีมบรรณาธิการหวังเป็นอย่างยิ่งว่าวารสารฉบับนี้จะมีประโยชน์กับท่านผู้อ่านทุกท่านนะคะ