กระทรวงสาธารณสุขของกาตาร์ (MOPH) ได้ออกคู่มือการนำเข้าอาหารฮาลาลและคู่มือสำหรับหน่วยงานที่ออกหนังสือรับรองการผลิตภัณฑ์ฮาลาล ซึ่งในคู่มือฉบับนี้ถือเป็นก้าวที่สำคัญในการควบคุมอาหารฮาลาล ซึ่งจะมีใจความสำคัญในการควบคุมอาหาร การชี้แจงข้อกำหนดของฮาลาล และการตรวจสอบความถูกต้อง และความน่าเชื่อถือของใบรับรองฮาลาลที่สามารถยืนยันว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ที่ได้รับการควบคุมดูแลโดยผู้ออกใบรับรองฮาลาลที่ได้รับอนุญาตจากประเทศกาตาร์[1-4]
คู่มือนี้ตีพิมพ์เป็นภาษาอาหรับและภาษาอังกฤษ มีเนื้อหาครอบคลุมดังต่อไปนี้ กำหนดคำจำกัดความทั่วไปและข้อกำหนดสำหรับอาหารฮาลาล ข้อกำหนดในการเชือดสัตว์สำหรับอาหารฮาลาล และแบบฟอร์มการรับรองการเชือดฮาลาลที่อนุมัติในกาตาร์ รายการอาหารต้องห้ามตามกฎหมายชารีอะห์ กฎระเบียบทางเทคนิค และมาตรฐานที่เกี่ยวข้องกับฮาลาล นอกจากนี้ยังมีแบบฟอร์มใบสมัครสำหรับการอนุญาต/อนุญาตให้องค์กรอิสลามออกใบรับรองอาหารฮาลาล/การเชือดสัตว์ฮาลาลสำหรับการส่งออกอาหารไปยังกาตาร์ รวมถึงหนังสือรับรองฮาลาลของผลิตภัณฑ์สัตว์ที่ผ่านการเชือด และออกใบรับรองฮาลาลสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเนื้อสัตว์ ไขมัน หรือส่วนผสมใดๆ ที่มีได้มาจากสัตว์ เช่น เจลาติน [3-4]
กรมความปลอดภัยด้านอาหารและอนามัยสิ่งแวดล้อม กระทรวงสาธารณสุขของกาตาร์ เชิญชวนผู้นำเข้าและบริษัทที่เกี่ยวข้อง ปฏิบัติตามแนวทางเพื่อหลีกเลี่ยงการละเมิด นอกจากนี้ยังยืนยันถึงความพร้อมของข้อมูลและแนวทางปฏิบัติทั้งหมดบนเว็บไซต์ของกระทรวงสาธารณสุข แนวปฏิบัตินี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างความตระหนักรู้ถึงข้อกำหนดเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่นำเข้าปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติและหลีกเลี่ยงการปฏิเสธที่ท่าเรือขาเข้าด้วยเหตุผลที่ไม่ปฏิบัติตาม ทั้งนี้ยังขอเชิญชวนให้ผู้ประกอบการที่ต้องการนำเข้าสินค้าสู่กาต้าร์ขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารของตนผ่านระบบเว็บไซต์ของกระทรวง เพื่อที่จะสามารถรับประกันความปลอดภัยด้านอาหารและอำนวยความสะดวกในกระบวนการตรวจสอบอาหารนำเข้า ซึ่งจะใช้ข้อมูลการลงทะเบียนภายหลังในระบบควบคุมอาหารอิเล็กทรอนิกส์แบบใหม่ (QNA) [1-3]
