สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านทุกท่านที่เคารพรักทุกท่าน กลับมาอีกครั้งกับจดหมายข่าวของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ฉบับที่ 38 ประจำเดือน กันยายน 2563 ก่อนอื่นนั้นขออนุญาต แสดงความยินดีกับศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ที่ได้รับรางวัลเลิศรัฐ ประจำปี 2563 ประเภทนวัตกรรมการบริการภาครัฐ ระดับดีเด่น จากคณะกรรมการพัฒนาระบบราชการ (ก.พ.ร.)ชื่อผลงานว่า “H numbers” นวัตกรรมระบบค้นหาวัตถุเจือปนอาหารฮาลาลแม่นยำ เพื่ออุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต ซึ่งเป็นรางวัลแห่งเกียรติยศที่มอบไว้แสดงถึงความเป็นเลิศแห่งหน่วยงานภาครัฐที่มุ่งมั่นปฏิบัติราชการจนประสบความสำเร็จ พัฒนาเพิ่มประสิทธิภาพการให้บริการประชาชน ตอบสนองความต้องการของประชาชนได้อย่างแท้จริง
สำหรับ วารสาร Halal Insight ฉบับนี้ทางทีมบรรณาธิการได้นำเสนอเรื่องราวของศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ ได้รับรางวัล ดีเด่น นั้น จะอยู่ใน คอลัมน์ HALAL HIGHLIGHT นวัตกรรม “H numbers” ที่มาของการจัดทำ รวมถึงกว่าจะนำมาสู่ความสำเร็จของ “H numbers” เรายังมีคอลัมน์อื่นๆ เช่น คอลัมน์ Academic Zone ที่พูดถึงเรื่องราวของสุขภาพ “น้ำมันปลาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของอินสุลิน” คอลัมน์ Halal Science อาหารการกิน “สุขกายเพราะสุกจริง” พูดถึงเนื้อวัวคงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน แต่ผู้อ่านเคยสงสัยไหมว่าทำไมเราถึงสามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อสเต็กได้ นอกเหนือจากนี้เรายังมีคอลัมน์ที่น่าสนใจอีกมากมาย ทั้งบทความจากกลุ่มภารกิจบริการหน่วยงานภายนอก “H number นวัตกรรมระบบค้นหาวัตถุเจือปนอาหารฮาลาลกับการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม” กิจกรรมจากสำนักงานปัตตานี และเชียงใหม่ รับรองว่าเนื้อหาสาระเป็นประโยชน์ให้คุณผู้อ่านแน่นอนค่ะ เนื้อหาจะน่าสนใจอย่างไรนั้น ติดตามอ่านกันได้เลยค่ะ
